Kip met curry en aardappel
Recept voor kipcurry met aardappelen (met foto's en 10 stappen). Was de kip en snijd hem in stukken. Marineer de kip 15 minuten met zout, lichte sojasaus, Shaoxingwijn en olie. Bestrooi de kip tot slot met maizena.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de kip en snijd hem in stukken. Marineer de kip 15 minuten met zout, lichte sojasaus, Shaoxingwijn en olie. Bestrooi de kip tot slot met maizena.
- 02
Stap 2
Was en snijd de groene paprika's, wortels en uien in blokjes.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan en voeg de in blokjes gesneden kip toe.
- 04
Stap 4
Roerbak het geheel kort tot het voor 80% gaar is, haal het dan uit de pan en zet het apart.
- 05
Stap 5
Voeg de aardappelen en wortelen toe en roerbak ze samen.
- 06
Stap 6
Nadat je de aardappelen een tijdje hebt geroerbakt, voeg je de uien toe en roerbak je alles samen.
- 07
Stap 7
Voeg de in blokjes gesneden kip toe en roerbak deze samen, voeg vervolgens kerriepoeder en een geschikte hoeveelheid water toe.
- 08
Stap 8
Voeg na het roerbakken de juiste hoeveelheden suiker, zout en lichte sojasaus toe om het gerecht op smaak te brengen.
- 09
Stap 9
Laat het geheel op laag vuur sudderen en voeg als laatste de groene paprika's toe. Roerbak ze tot ze gaar zijn voordat je het serveert.
- 10
Stap 10
Serveer het gerecht, bestrooi met witte sesamzaadjes, maak een foto van het eindresultaat, en je heerlijke kip- en aardappelcurry is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.