Паровая колбаса с грибами эноки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Фотография готового изделия.

   

2. 02

   Шаг 2

   Удалите корни у грибов эноки, промойте их и выложите на тарелку.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте кубиками колбасу, измельчите зеленый лук, мелко нарежьте чеснок, а также мелко нарежьте зеленый и красный болгарский перец.

   

4. 04

   Шаг 4

   Вскипятите воду в кастрюле, добавьте грибы эноки и готовьте на пару на сильном огне в течение 6 минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Слейте излишки бульона и перелейте его в миску. Приготовьте соус: в миску добавьте кулинарное вино, отварную рыбу, соевый соус, соль и куриный бульон, добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук, чеснок и колбасу и обжаривайте до появления аромата. Затем влейте приготовленный соус и бульон, оставшийся после приготовления грибов эноки на пару, и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте зеленый и красный болгарский перец и хорошо перемешайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Полейте грибы эноки соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком.