เนื้อหมูรมควันนึ่งกับเห็ดเอโนกิ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เด็ดรากของเห็ดเอโนกิออก ล้างให้สะอาด แล้วจัดเรียงลงบนจาน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเนื้อแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ สับต้นหอม สับกระเทียม และสับพริกหวานสีเขียวและสีแดง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่เห็ดเอโนกิลงไป แล้วนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 6 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตักน้ำซุปส่วนเกินออกใส่ชาม เตรียมน้ำจิ้ม: ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซอสปลา เกลือ และผงซุปไก่ลงในชามพร้อมกับแป้งข้าวโพด แล้วคนให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ต้นหอม กระเทียม และเนื้อหมูกระป๋อง ผัดจนหอม จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้และน้ำซุปจากการนึ่งเห็ดเอโนกิลงไป ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง โรยพริกหวานสีเขียวและสีแดงลงไป คนให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ราดซอสลงบนเห็ดเอโนกิ แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย