Тушеная свинина с картофелем
Тушеная свиная грудинка с картофелем: пошаговый рецепт с фотографиями, состоящий из 4 этапов. Нарежьте свиную грудинку на небольшие кусочки и бланшируйте в воде. Нарежьте зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили на мелкие кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиную грудинку на небольшие кусочки и бланшируйте в воде. Нарежьте зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили на мелкие кусочки.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в воке, добавьте белый сахар и карамелизуйте его, затем добавьте свиную грудинку и покройте ее карамелью.
- 03
Шаг 3
Добавьте зеленый лук, имбирь и звездчатый анис, обжарьте, затем добавьте кулинарное вино и соевый соус и продолжайте обжаривать.
- 04
Шаг 4
Добавьте соль и горячую воду, варите на медленном огне 40 минут, затем добавьте картофель и варите на сильном огне еще 15 минут, пока соус не загустеет.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.