Cerdo estofado con patatas
Panceta de cerdo estofada con patatas: Una receta paso a paso con fotos, que consta de 4 pasos. Corta la panceta de cerdo en trozos pequeños y blanquéala en agua. Pica las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles en trozos pequeños.
Preparación
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Paso 1
Corta la panceta de cerdo en trozos pequeños y blanquéala en agua. Pica las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles en trozos pequeños.
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Paso 2
Calienta aceite en un wok, agrega azúcar blanca y caramelízala, luego agrega la panceta de cerdo para cubrirla con el caramelo.
- 03
Paso 3
Agregue las cebolletas, el jengibre y el anís estrellado, sofría, luego agregue el vino de cocina y la salsa de soja y continúe sofriendo.
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Paso 4
Añade sal y agua caliente, cocina a fuego lento durante 40 minutos, luego añade las patatas y cocina a fuego alto durante otros 15 minutos hasta que la salsa espese.
Nutrición
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