Клецки из моркови, яиц, вермишели и древесных грибов
Как приготовить клецки из моркови, яиц, вермишели и древесных грибов (с фотографиями и 7 шагами). Очистите и натрите морковь. Нагрейте 4 столовые ложки арахисового масла на сковороде и обжаривайте морковь до готовности. Добавьте соль (морковь довольно жирная, поэтому при обжаривании можно добавить больше масла).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите и натрите морковь на терке. Нагрейте 4 столовые ложки арахисового масла в сковороде и обжаривайте морковь до готовности. Добавьте соль (морковь довольно сочная, поэтому при обжаривании можно добавить больше масла).
- 02
Шаг 2
Заранее замочите древесные грибы и нарежьте их небольшими кубиками. Взбейте яйца, добавьте соль и немного воды и варите до получения мелкой крошки.
- 03
Шаг 3
Замочите стеклянную лапшу в теплой воде температурой около 80 градусов Цельсия до размягчения, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
- 04
Шаг 4
Добавьте немного растительного масла, яйцо и муку, накройте крышкой и оставьте на полчаса.
- 05
Шаг 5
Смешайте зеленый лук, немного имбиря, морковь, яйца, стеклянную лапшу и древесные грибы. Добавьте немного светлого соевого соуса, соль, немного сахара, кунжутное и арахисовое масло и хорошо перемешайте.
- 06
Шаг 6
Возьмите кусок теста, раскатайте его в длинную полоску, разрежьте на небольшие кусочки, замесите тесто и раскатайте его в пласт.
- 07
Шаг 7
Заверните их в пельмени.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.