Тушеные куриные ножки с картофелем
Как приготовить тушеные куриные ножки с картофелем: всего 5 шагов. Разрежьте куриные ножки на кусочки, бланшируйте в горячей воде, промойте и отложите.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте куриные голени на кусочки, бланшируйте их в горячей воде, промойте и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и звездчатый анис и обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте куриное филе с бедра и равномерно обжарьте. (Звездчатый анис по желанию.)
- 03
Шаг 3
Добавьте необходимое количество кулинарного вина, светлого соевого соуса, темного соевого соуса, смеси трех специй, устричного соуса и сладкого бобового соуса. Обжарьте, затем залейте водой так, чтобы она покрывала картофель, и тушите на среднем огне пять минут.
- 04
Шаг 4
После того, как блюдо покипит около пяти минут, добавьте нарезанный картофель и обжарьте до однородной массы. Еще через пять минут на среднем огне добавьте листы тофу (по желанию).
- 05
Шаг 5
Через пять минут добавьте зеленый перец, уварите соус на сильном огне, тушите еще две минуты, затем выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.