Coxas de frango estufadas com batatas
Como preparar coxas de frango refogadas com batatas: 5 passos no total. Corte as coxas de frango em pedaços, escalde-as em água quente, enxágue e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Corte as coxas de frango em pedaços, escalde-as em água quente, enxágue-as e reserve.
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha, o gengibre, o alho e o anis-estrelado e refogue até perfumar. Em seguida, adicione a carne da coxa de frango e refogue por igual. (O anis-estrelado é opcional.)
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Etapa 3
Adicione as quantidades adequadas de vinho de cozinha, molho de soja claro, molho de soja escuro, mistura de treze especiarias, molho de ostra e molho de feijão doce. Refogue, depois adicione água até cobrir as batatas e cozinhe em fogo médio por cinco minutos.
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Etapa 4
Após cozinhar em fogo brando por cerca de cinco minutos, adicione as batatas fatiadas e refogue por igual. Após mais cinco minutos em fogo médio, adicione as folhas de tofu (opcional).
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Etapa 5
Adicione os pimentões verdes após cinco minutos, reduza o molho em fogo alto, cozinhe em fogo brando por dois minutos e, em seguida, sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.