Gestoofde kippenpoten met aardappelen
Zo maak je gestoofde kippenpoten met aardappelen: in totaal 5 stappen. Snijd de kippenpoten in stukken, blancheer ze in heet water, spoel ze af en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de kippenpootjes in stukken, blancheer ze in heet water, spoel ze af en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een wok, voeg lente-uitjes, gember, knoflook en steranijs toe en sauteer tot het geurig is. Voeg vervolgens het kippendijvlees toe en roerbak het gelijkmatig. (Steranijs is optioneel.)
- 03
Stap 3
Voeg de juiste hoeveelheden kookwijn, lichte sojasaus, donkere sojasaus, dertienkruidenpoeder, oestersaus en zoete bonensaus toe. Roerbak het geheel, voeg dan water toe tot de aardappelen onder water staan en laat het vijf minuten sudderen op middelhoog vuur.
- 04
Stap 4
Laat het geheel ongeveer vijf minuten sudderen en voeg dan de gesneden aardappelen toe en roerbak ze gelijkmatig. Voeg na nog eens vijf minuten op middelhoog vuur de tofuplakjes toe (optioneel).
- 05
Stap 5
Voeg na vijf minuten de groene paprika's toe, laat de saus op hoog vuur inkoken, laat twee minuten sudderen en serveer vervolgens.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.