Cosce di pollo in umido con patate
Come preparare le cosce di pollo brasate con patate: 5 passaggi in totale. Tagliate le cosce di pollo a pezzi, sbollentatele in acqua bollente, sciacquatele e mettetele da parte.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate le cosce di pollo a pezzi, sbollentatele in acqua bollente, sciacquatele e mettetele da parte.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e l'anice stellato e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma. Quindi aggiungete la carne di coscia di pollo e rosolatela uniformemente. (L'anice stellato è facoltativo.)
- 03
Passaggio 3
Aggiungete le quantità appropriate di vino da cucina, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, miscela di tredici spezie, salsa di ostriche e salsa di fagioli dolci. Soffriggete, quindi aggiungete acqua fino a coprire le patate e fate sobbollire a fuoco medio per cinque minuti.
- 04
Passaggio 4
Dopo aver lasciato sobbollire per circa cinque minuti, aggiungete le patate a fette e mescolate bene. Dopo altri cinque minuti a fuoco medio, aggiungete le sfoglie di tofu (facoltative).
- 05
Passaggio 5
Dopo cinque minuti, aggiungete i peperoni verdi, fate ridurre la salsa a fuoco vivo, lasciate sobbollire per due minuti e poi impiattate.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.