Muslos de pollo guisados con patatas
Cómo preparar muslos de pollo estofados con patatas: 5 pasos en total. Corta los muslos de pollo en trozos, blanquéalos en agua caliente, enjuágalos y resérvalos.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta los muslos de pollo en trozos, blanquéalos en agua caliente, enjuágalos y resérvalos.
- 02
Paso 2
Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas, el jengibre, el ajo y el anís estrellado, y sofríe hasta que desprendan su aroma. Luego, agrega la carne de muslo de pollo y sofríe uniformemente. (El anís estrellado es opcional).
- 03
Paso 3
Agregue las cantidades adecuadas de vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, polvo de trece especias, salsa de ostras y salsa de judías dulces. Sofría, luego agregue agua hasta cubrir las patatas y cocine a fuego medio durante cinco minutos.
- 04
Paso 4
Tras cocer a fuego lento durante unos cinco minutos, añadir las patatas en rodajas y saltear uniformemente. Pasados otros cinco minutos a fuego medio, añadir las láminas de tofu (opcional).
- 05
Paso 5
Añada los pimientos verdes después de cinco minutos, reduzca la salsa a fuego alto, cocine a fuego lento durante dos minutos y, por último, sirva.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.