Булочки с кукурузой и сладкой фасолью

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Смешайте кукурузную муку и пшеничную муку в равных пропорциях.

   

3. 03

   Шаг 3

   Растворите дрожжи в воде.

   

4. 04

   Шаг 4

   Влить в муку

   

5. 05

   Шаг 5

   Замесите гладкое тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте примерно на 2 часа.

   

6. 06

   Шаг 6

   В процессе приготовления добавьте по два красных финика к каждой порции пасты из красной фасоли и сформируйте из них шарики.

   

7. 07

   Шаг 7

   Сложите их в правильном порядке и отложите в сторону.

   

8. 08

   Шаг 8

   После расстойки тесто должно увеличиться в объеме вдвое; оно готово, когда проделанное в нем пальцем отверстие не возвращается в исходное положение.

   

9. 09

   Шаг 9

   Вымесите тесто, чтобы удалить пузырьки воздуха, и посыпьте его сухой мукой, чтобы оно не прилипало.

   

10. 10

    Шаг 10

    Разделите тесто на 2 небольших шарика, каждый весом около 3 граммов. Один из них замесите с небольшим количеством красной рисовой муки с дрожжами до образования красного теста. Оставшееся тесто разделите на 8 равных частей.

    

11. 11

    Шаг 11

    Возьмите шарик теста и раскатайте его в тонкий пласт, более толстый в центре и более тонкий по краям.

    

12. 12

    Шаг 12

    Завернуто в пасту из красной фасоли

    

13. 13

    Шаг 13

    Закрытие

    

14. 14

    Шаг 14

    Переверните и выпрямите форму.

    

15. 15

    Шаг 15

    Делайте это по порядку.

    

16. 16

    Шаг 16

    Раскатайте тесто из красной дрожжевой рисовой муки в тонкий блинчик толщиной около 1 мм и с помощью формочки вырежьте из него цветочки. Скатайте из другого небольшого кусочка обычного теста маленькие шарики, чтобы сделать сердцевины для цветочков.

    

17. 17

    Шаг 17

    Смочите каждую булочку небольшим количеством воды и приклейте их.

    

18. 18

    Шаг 18

    Поместите подготовленные продукты в корзину для пароварки, положите их в кастрюлю с холодной водой, включите сильный огонь и готовьте на пару около 25 минут после закипания воды. Выключите огонь и дайте постоять 3 минуты.

    

19. 19

    Шаг 19

    Готово!

    

20. 20

    Шаг 20

    Разломите его и съешьте, пока оно горячее!

    

21. 21

    Шаг 21

    Тонкое тесто и щедрая начинка