옥수수와 콩으로 만든 빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   옥수수 가루와 밀가루를 골고루 섞으세요.

   

3. 03

   단계 3

   효모를 물에 녹이세요

   

4. 04

   단계 4

   밀가루에 부어주세요

   

5. 05

   단계 5

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무른 후, 랩으로 덮어 약 2 시간 동안 휴지시켜 주세요.

   

6. 06

   단계 6

   이 과정에서 팥앙금에 대추 두 개를 넣고 동그랗게 빚어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   그것들을 순서대로 집어서 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   반죽은 발효 후 크기가 두 배로 늘어나야 합니다. 손가락으로 구멍을 찔렀을 때 다시 들어가지 않으면 발효가 완료된 것입니다.

   

9. 09

   단계 9

   반죽 속의 공기 방울을 제거하기 위해 반죽하고, 달라붙지 않도록 마른 밀가루를 약간 뿌려주세요.

   

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    단계 10

    반죽을 각각 약 3 씩 2 작은 덩어리로 나눕니다. 그중 하나에 홍국쌀가루를 소량 넣고 붉은색이 될 때까지 반죽합니다. 나머지 반죽은 8 등분합니다.

    

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    단계 11

    반죽 덩어리를 떼어내어 가운데는 두껍고 가장자리는 얇게 밀어 펴세요.

    

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    단계 12

    팥앙금으로 감쌌습니다

    

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    단계 13

    폐쇄

    

14. 14

    단계 14

    뒤집어서 모양을 바로잡으세요

    

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    단계 15

    순서대로 하세요

    

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    단계 16

    홍국쌀가루 반죽을 약 1 두께의 얇은 팬케이크처럼 밀어 펴고, 틀을 사용하여 꽃 모양을 찍어냅니다. 다른 작은 반죽 덩어리를 둥글게 빚어 꽃의 중심 부분을 만듭니다.

    

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    단계 17

    팥앙금 하나하나에 물을 살짝 묻혀 붙여주세요.

    

18. 18

    단계 18

    준비된 재료를 찜기에 담고 찬물이 담긴 냄비에 넣은 후, 센 불로 물이 끓으면 약 25 분간 쪄주세요. 불을 끄고 3 분간 그대로 두세요.

    

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    단계 19

    끝났어요!

    

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    단계 20

    뚜껑을 뜯어서 뜨거울 때 드세요!

    

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    단계 21

    얇은 도우와 푸짐한 속재료