Тушеная говядина с грибами эноки и картофелем
Вот пошаговый рецепт тушеной говядины с грибами эноки и картофелем, состоящий из 9 этапов. Сначала доведите воду до кипения в кастрюле и бланшируйте ломтики говядины до готовности. Если говядина покажется вам слишком дикой, можно добавить в воду кулинарное вино.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Бланшируйте ломтики говядины в кипящей воде до полной готовности. Если вам не нравится рыбный запах, можно добавить в воду кулинарное вино.
- 02
Шаг 2
Нагрейте сковороду до такой степени, чтобы вы чувствовали жар, поднеся к ней руку. Затем добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 03
Шаг 3
Обжаривайте картофель до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем выньте его из сковороды и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и обжаривайте на сильном огне, пока они не размякнут.
- 05
Шаг 5
Добавьте томатный соус. Этот томатный соус — чистый томатный соус без добавок. Продолжайте обжаривать.
- 06
Шаг 6
Добавьте соль и соевый соус по вкусу. Если вы не уверены, добавьте немного сначала, а затем добавьте больше воды после приготовления.
- 07
Шаг 7
После того как помидоры выпустят сок, переложите их в глиняный горшок и положите туда же картофель и помидоры. Добавьте необходимое количество кипятка; лучше добавить больше воды, чтобы суп не получился слишком густым, и его можно будет выпить позже.
- 08
Шаг 8
Отварите картофель до мягкости, затем добавьте грибы эноки и доведите до кипения.
- 09
Шаг 9
Наконец, добавьте нарезанную говядину и доведите до кипения.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.