Spezzatino di manzo e funghi enoki con patate
Ecco una ricetta passo passo per lo spezzatino di manzo con funghi enoki e patate, completa di 9 passaggi. Per prima cosa, portate a ebollizione l'acqua in una pentola e sbollentate le fette di manzo fino a completa cottura. Se il sapore della carne risulta troppo selvatico, potete aggiungere del vino da cucina all'acqua.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbollentate le fettine di manzo in acqua bollente fino a completa cottura. Se non gradite l'odore di pesce, potete aggiungere del vino da cucina all'acqua.
- 02
Passaggio 2
Scaldate la padella finché non è abbastanza calda da poter sentire il calore tenendo la mano sopra di essa. Quindi aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggete finché non sprigionano il loro aroma.
- 03
Passaggio 3
Rosolate le patate finché entrambi i lati non saranno dorati, quindi toglietele dalla padella e mettetele da parte.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i pomodori a cubetti e fate soffriggere a fuoco vivo finché non si ammorbidiscono.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la salsa di pomodoro. Questa salsa di pomodoro è salsa di pomodoro pura, senza additivi. Continuate a soffriggere.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete sale e salsa di soia a piacere. In caso di dubbio, aggiungetene un po' all'inizio e poi aggiungete altra acqua durante la cottura.
- 07
Passaggio 7
Dopo che i pomodori avranno rilasciato il loro succo, trasferiteli in una pentola di terracotta e aggiungete le patate e i pomodori insieme. Aggiungete una quantità adeguata di acqua bollente; è meglio aggiungere più acqua in modo che la zuppa non risulti troppo densa e che possiate berla anche in seguito.
- 08
Passaggio 8
Cuocete le patate finché non saranno morbide, poi aggiungete i funghi enoki e portate a ebollizione.
- 09
Passaggio 9
Infine, aggiungete la carne di manzo tagliata a fette e portate a ebollizione.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.