Холодные стружки белой редьки
Вот пошаговая инструкция по приготовлению холодного салата из тертой белой редьки, состоящая из 8 этапов. Очистите белую редьку от кожуры, вымойте ее и натрите на терке. Не натирайте слишком мелко, иначе она потеряет свою хрустящую и нежную текстуру.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите и вымойте белую редьку, затем натрите ее на терке. Не натирайте слишком мелко, иначе она потеряет свою хрустящую и нежную текстуру.
- 02
Шаг 2
Измельчите чеснок, нарежьте сушеные красные перцы чили на мелкие кусочки, промойте и нарежьте кинзу, а также подготовьте небольшую горсть сычуаньского перца.
- 03
Шаг 3
Натертую редьку положите в контейнер, добавьте соевый соус, уксус, сахар, соль, куриный бульон и кунжутное масло. Куриный бульон можно не добавлять, если он вам не нравится.
- 04
Шаг 4
Затем выложите измельченный чеснок и кусочки чили поверх натертой редьки.
- 05
Шаг 5
Нагрейте в воке необходимое количество растительного масла до 50% от его максимальной температуры. Затем добавьте перец горошком и обжаривайте на медленном огне до появления аромата. Удалите и выбросьте перец горошком.
- 06
Шаг 6
Полейте перец чили и измельченный чеснок горячим растительным маслом, чтобы высвободить их аромат.
- 07
Шаг 7
В завершение добавьте нарезанную кинзу и хорошо перемешайте палочками.
- 08
Шаг 8
Освежающий и аппетитный холодный салат из натертой белой редьки готов. Разве это не просто?
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.