Яичница-болтунья с помидорами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Выложите подготовленные яйца в миску, добавьте 3 грамма соли и хорошо взбейте.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте помидоры кубиками и отложите в миску.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте нарезанный зеленый лук, чеснок и зеленый перец чили.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте масло в воке (используйте необходимое количество масла).

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте масло до 80% от его максимальной температуры, затем добавьте яйца и перемешивайте палочками, пока они не разобьются.

   

6. 06

   Шаг 6

   Отложите яичницу-болтушку на тарелку.

   

7. 07

   Шаг 7

   Продолжайте нагревать в кастрюле необходимое количество масла.

   

8. 08

   Шаг 8

   Когда сковорода нагреется примерно на 80%, добавьте в нее зеленый лук, чеснок и небольшие зеленые перчики чили и обжаривайте, помешивая, около одной минуты.

   

9. 09

   Шаг 9

   Затем добавьте помидоры и обжарьте.

   

10. 10

    Шаг 10

    Когда бульон вытопится, добавьте 5 граммов соли и необходимое количество глутамата натрия, затем обжаривайте, помешивая, до полного растворения.

    

11. 11

    Шаг 11

    Далее добавьте в сковороду отложенные яйца, а затем 3 грамма куриного бульона для аромата. Обжарьте до равномерного распределения ингредиентов, и блюдо готово к подаче.

    

12. 12

    Шаг 12

    Аппетитное и вкусное блюдо из яичницы-болтуньи с помидорами готово!