Uova strapazzate con pomodori
Come preparare le uova strapazzate con i pomodori: 12 passaggi (illustrati). Per prima cosa, mettete le uova in una ciotola, aggiungete 3 grammi di sale e sbattetele bene.
Preparazione
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Passaggio 1
Mettete le uova preparate in una ciotola, aggiungete 3 grammi di sale e sbattetele bene.
- 02
Passaggio 2
Tagliate i pomodori a dadini e metteteli da parte in una ciotola.
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Passaggio 3
Preparare i cipollotti, l'aglio e i peperoncini verdi tritati.
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Passaggio 4
Scaldare l'olio in un wok (utilizzare una quantità di olio adeguata).
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Passaggio 5
Scaldate l'olio all'80% della sua temperatura massima, poi aggiungete le uova e mescolate con le bacchette fino a romperle.
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Passaggio 6
Mettete da parte le uova strapazzate su un piatto.
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Passaggio 7
Continuare a scaldare una quantità adeguata di olio nella pentola.
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Passaggio 8
Quando la padella è calda all'80%, aggiungete i cipollotti, l'aglio e i peperoncini verdi piccoli e soffriggete per circa un minuto.
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Passaggio 9
Successivamente, aggiungete i pomodori e fate soffriggere.
- 10
Passaggio 10
Quando il brodo si sarà sciolto, aggiungete 5 grammi di sale e una quantità adeguata di glutammato monosodico (MSG) e soffriggete mescolando fino a completo scioglimento.
- 11
Passaggio 11
Successivamente, aggiungete le uova tenute da parte nella padella e infine unite 3 grammi di brodo di pollo per insaporire. Mescolate bene e servite.
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Passaggio 12
Un delizioso e invitante piatto di uova strapazzate con pomodori è pronto!
Nutrizione
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