トマト入りスクランブルエッグ

作り方

1. 01

   手順 1

   用意した卵をボウルに入れ、塩3グラムを加えてよく混ぜる。

   

2. 02

   手順 2

   トマトをさいの目に切り、ボウルに入れておく。

   

3. 03

   手順 3

   刻んだネギ、ニンニク、青唐辛子を用意する。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱する（適量の油を使う）。

   

5. 05

   手順 5

   油を最高温度の80％まで熱し、卵を加えて箸でかき混ぜ、卵が崩れるまで加熱する。

   

6. 06

   手順 6

   スクランブルエッグを皿に盛り付けておく。

   

7. 07

   手順 7

   鍋に適切な量の油を入れ、加熱を続ける。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンが8割ほど温まったら、ネギ、ニンニク、小さな青唐辛子を加えて約1分間炒める。

   

9. 09

   手順 9

   次に、トマトを加えて炒める。

   

10. 10

    手順 10

    スープが煮詰まったら、塩5グラムと適量のうま味調味料を加え、溶けるまで炒める。

    

11. 11

    手順 11

    次に、取っておいた卵をフライパンに加え、最後に風味付けにチキンブイヨン3グラムを加えます。全体を均一に炒めれば出来上がりです。

    

12. 12

    手順 12

    美味しくて食欲をそそるトマト入りスクランブルエッグの出来上がりです！