Huevos revueltos con tomate

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Coloca los huevos preparados en un bol, añade 3 gramos de sal y bate bien.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta los tomates en dados y resérvalos en un bol.

   

3. 03

   Paso 3

   Prepara cebolletas picadas, ajo y chiles verdes.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en un wok (usa la cantidad adecuada).

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite al 80% de su temperatura máxima, luego agrega los huevos y revuelve con palillos hasta que se rompan.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca los huevos revueltos en un plato.

   

7. 07

   Paso 7

   Continúe calentando una cantidad adecuada de aceite en la olla.

   

8. 08

   Paso 8

   Cuando la sartén esté caliente al 80%, añade las cebolletas, el ajo y los chiles verdes pequeños y sofríe durante aproximadamente un minuto.

   

9. 09

   Paso 9

   A continuación, añade los tomates y sofríe.

   

10. 10

    Paso 10

    Cuando el caldo esté listo, agregue 5 gramos de sal y una cantidad adecuada de glutamato monosódico (GMS), y sofría hasta que se disuelva.

    

11. 11

    Paso 11

    A continuación, añade los huevos reservados a la sartén y, por último, agrega 3 gramos de caldo de pollo en polvo para darle sabor. Sofríe bien y ya está listo para servir.

    

12. 12

    Paso 12

    ¡Un delicioso y apetitoso plato de huevos revueltos con tomates está listo!