Жареная люфа с яйцами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте люфу, измельчите чеснок.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разбейте яйца в миску и отставьте в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нагрейте вок примерно на 70%, затем добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте люфу и обжарьте, затем добавьте соль и немного воды и обжарьте все вместе.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжарьте люфу до размягчения и изменения цвета, затем влейте яйца, накройте крышкой и тушите на среднем огне одну минуту.

   

6. 06

   Шаг 6

   Переверните яйца и жарьте до готовности. Добавьте немного глутамата натрия и равномерно обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Подавайте на тарелке