Lufa salteada con huevos
Lufa salteada con huevos: una receta paso a paso con imágenes, 7 pasos en total. Pelar y cortar la lufa en rodajas, picar el ajo.
Preparación
- 01
Paso 1
Pele y corte en rodajas la lufa, pique el ajo.
- 02
Paso 2
Casca los huevos en un bol y resérvalos.
- 03
Paso 3
Calienta un wok hasta que esté caliente al 70% aproximadamente, luego agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
- 04
Paso 4
Añade la esponja vegetal y sofríe, luego añade sal y un poco de agua y sofríe todo junto.
- 05
Paso 5
Sofríe la esponja vegetal hasta que se ablande y cambie de color, luego vierte los huevos, tapa y cocina a fuego medio durante un minuto.
- 06
Paso 6
Dale la vuelta a los huevos y fríelos hasta que estén bien cocidos. Espolvorea un poco de glutamato monosódico y sofríelos uniformemente.
- 07
Paso 7
Sírvelo en un plato.
Nutrición
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