Luffa sauté aux œufs
Luffa sautée aux œufs : recette pas à pas avec photos, en 7 étapes. Peler et trancher le luffa, hacher l’ail.
Préparation
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Étape 1
Épluchez et tranchez le luffa, hachez l'ail.
- 02
Étape 2
Cassez les œufs dans un bol et réservez.
- 03
Étape 3
Chauffez un wok jusqu'à ce qu'il soit chaud à environ 70 %, puis ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 04
Étape 4
Ajoutez le luffa et faites-le sauter, puis ajoutez le sel et un peu d'eau et faites sauter le tout.
- 05
Étape 5
Faites revenir le luffa jusqu'à ce qu'il ramollisse et change de couleur, puis versez les œufs, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant une minute.
- 06
Étape 6
Retournez les œufs et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Saupoudrez d'un peu de glutamate monosodique et faites-les revenir uniformément.
- 07
Étape 7
Assiettez-le
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.