Чар сиу в медовой глазури

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Снимите кожу со свиной грудинки и нарежьте ее крупными кусками. Очистите и раздавите зубчики чеснока. Положите все ингредиенты (кроме меда) в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите его и поставьте в холодильник на сутки.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разведите мед водой ( 1 : 1 ), смажьте мясо медовой водой, положите в духовку жирной стороной вверх и запекайте при 180 градусах 20 минут, затем выньте, смажьте еще одним слоем медовой воды, переверните и запекайте 180 градусах еще 15 минут.

   

3. 03

   Шаг 3

   Только что из печи

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарезанное и выложенное на тарелку, оно выглядит великолепно...