Char Siu glacé au miel
Recette de char siu glacé au miel, en 4 étapes. Retirez la couenne de la poitrine de porc et coupez-la en gros morceaux. Épluchez et écrasez les gousses d'ail. Placez tous les ingrédients (sauf le miel) dans un sac plastique, fermez-le hermétiquement et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée.
Préparation
- 01
Étape 1
Retirez la couenne de la poitrine de porc et coupez-la en gros morceaux. Épluchez et écrasez les gousses d'ail. Placez tous les ingrédients (sauf le miel) dans un sac en plastique, fermez-le hermétiquement et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée.
- 02
Étape 2
Diluez le miel avec de l'eau ( 1 : 1 ), badigeonnez la viande avec l'eau miellée, mettez-la au four avec le côté gras vers le haut, faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes, sortez-la, badigeonnez-la d'une autre couche d'eau miellée, retournez-la et faites cuire 180 degrés pendant encore 15 minutes.
- 03
Étape 3
Tout juste sorti du four
- 04
Étape 4
Découpé et présenté dans une assiette, c'est magnifique...
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.