Char Siu glassato al miele
Ricetta del char siu glassato al miele, 4 passaggi in totale. Togliete la cotenna dalla pancetta di maiale e tagliatela a pezzi grossi. Sbucciate e schiacciate gli spicchi d'aglio. Mettete tutti gli ingredienti (tranne il miele) in un sacchetto di plastica, chiudetelo bene e lasciate riposare in frigorifero per un giorno.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Togliete la cotenna alla pancetta e tagliatela a pezzi grossi. Sbucciate e schiacciate gli spicchi d'aglio. Mettete tutti gli ingredienti (tranne il miele) in un sacchetto di plastica, chiudetelo bene e lasciate riposare in frigorifero per un giorno.
- 02
Passaggio 2
Diluite il miele con acqua ( 1 : 1 ), spennellate la carne con la soluzione di acqua e miele, mettetela in forno con il lato grasso rivolto verso l'alto, cuocete a 180 gradi per 20 minuti, tiratela fuori, spennellatela con un altro strato di soluzione di acqua e miele, giratela e cuocete 180 gradi per altri 15 minuti.
- 03
Passaggio 3
Appena sfornato
- 04
Passaggio 4
Tagliato a fette e impiattato, ha un aspetto fantastico...
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.