Honigglasierte Char Siu
Rezept für Char Siu mit Honigglasur, insgesamt 4 Schritte. Die Schwarte vom Schweinebauch entfernen und das Fleisch in große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Alle Zutaten (außer dem Honig) in einen Gefrierbeutel geben, diesen fest verschließen und einen Tag lang im Kühlschrank marinieren lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Schwarte vom Schweinebauch entfernen und das Fleisch in große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Alle Zutaten (außer Honig) in einen Gefrierbeutel geben, diesen fest verschließen und einen Tag lang im Kühlschrank marinieren lassen.
- 02
Schritt 2
Den Honig mit Wasser verdünnen ( 1 : 1 ), das Fleisch mit dem Honigwasser bestreichen, mit der Fettseite nach oben in den Ofen legen, bei 180 Grad 20 Minuten backen, herausnehmen, mit einer weiteren Schicht Honigwasser bestreichen, wenden und 180 Grad weitere 15 Minuten backen.
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Schritt 3
Frisch aus dem Ofen
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Schritt 4
In Scheiben geschnitten und angerichtet sieht es toll aus...
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.