Тушеная свинина с картофелем
Тушеная свиная грудинка с картофелем: 7 рецепт (с фотографиями). Нарежьте свинину на куски, поместите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, а затем выньте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте мясо на куски, положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, а затем выньте.
- 02
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Сегодня нам не хватает звездчатого аниса и лаврового листа.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в сковороде, добавьте леденцовый сахар и обжаривайте на медленном огне, помешивая, до карамелизации сахара. Затем добавьте остальные ингредиенты.
- 04
Шаг 4
Добавьте к свинине кулинарное вино. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте горячую воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут.
- 05
Шаг 5
Картофель, нарезанный крупными кусками.
- 06
Шаг 6
Когда вода почти выпарится, добавьте картофель и, при необходимости, немного горячей воды. Продолжайте варить на медленном огне еще пять минут.
- 07
Шаг 7
Добавьте соль и куриный бульон по вкусу, обжаривайте на сильном огне, помешивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня и подавайте!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.