Carne de porco estufada com batatas
Barriga de porco assada com batatas: receita 7 passo (com fotos). Corte a barriga de porco em pedaços, coloque em uma panela com água fria, leve para ferver e retire.
Preparo
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Etapa 1
Corte a carne em pedaços, coloque-a em uma panela com água fria, leve ao fogo até ferver e depois retire.
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Etapa 2
Prepare os ingredientes. Hoje, faltam anis estrelado e folhas de louro.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela, adicione o açúcar mascavo e refogue em fogo baixo até caramelizar. Em seguida, adicione os demais ingredientes.
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Etapa 4
Adicione o vinho de cozinha à carne de porco. Refogue até dourar, depois adicione água quente, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
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Etapa 5
Batatas cortadas em pedaços.
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Etapa 6
Quando a água estiver quase toda evaporada, adicione as batatas e, se necessário, acrescente um pouco de água quente. Continue cozinhando em fogo baixo por cinco minutos.
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Etapa 7
Adicione sal e caldo de galinha a gosto, refogue em fogo alto até o molho engrossar. Retire do fogo e sirva!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.