Duszona wieprzowina z ziemniakami
Duszony boczek wieprzowy z ziemniakami: Przepis 7 kroku (ze zdjęciami). Pokrój wieprzowinę na kawałki, włóż do garnka z zimną wodą, zagotuj, a następnie wyjmij.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Mięso pokroić na kawałki, włożyć do garnka z zimną wodą, zagotować, a następnie wyjąć z ognia.
- 02
Krok 2
Przygotuj składniki. Dzisiaj brakuje nam anyżu gwiaździstego i liści laurowych.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni, dodaj cukier i smaż na małym ogniu, aż się skarmelizuje. Następnie dodaj pozostałe składniki.
- 04
Krok 4
Dodaj wino do wieprzowiny. Smaż, aż się zarumieni, następnie zalej gorącą wodą, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
- 05
Krok 5
Ziemniaki pokrojone w kawałki.
- 06
Krok 6
Gdy woda prawie odparuje, dodaj ziemniaki i w razie potrzeby dolej trochę gorącej wody. Gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
- 07
Krok 7
Dodaj sól i bulion drobiowy do smaku, smaż na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i podawaj!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.