мини-бургер с куриной котлетой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Сначала поместите все ингредиенты для булочек для гамбургеров в хлебопечку и запустите программу замешивания (оставьте немного яичной смеси для смазывания поверхности).

   

2. 02

   Шаг 2

   Вымешивайте до состояния натяжения.

   

3. 03

   Шаг 3

   Брожение до удвоения объема.

   

4. 04

   Шаг 4

   Удалите воздух, скатайте в шар и оставьте на десять минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Плотно зажмите отверстие, чтобы предотвратить его расширение во время второго расширения.

   

6. 06

   Шаг 6

   Я приготовила восемь штук. Если не получается съесть все сразу, можно заморозить.

   

7. 07

   Шаг 7

   Слегка прижмите булочку для гамбургера, чтобы она не слишком сильно вздулась.

   

8. 08

   Шаг 8

   Брожение должно продолжаться до увеличения объема 1.5 раза, затем тесто следует вынуть, смазать яичной смесью и посыпать кунжутом.

   

9. 09

   Шаг 9

   Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 15 минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    Пока тесто поднимается, можно приготовить куриную котлету. Вымойте куриную грудку и обрежьте сухожилия по краям.

    

11. 11

    Шаг 11

    Затем разрежьте курицу на кусочки размером с гамбургер.

    

12. 12

    Шаг 12

    Дайте курице немного отдохнуть.

    

13. 13

    Шаг 13

    Маринуйте с луком и другими приправами не менее часа.

    

14. 14

    Шаг 14

    Приготовьте жареную курицу в три этапа: обваляйте в муке, окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.

    

15. 15

    Шаг 15

    Прижмите панировочные сухари, чтобы они не отвалились во время жарки.

    

16. 16

    Шаг 16

    Нагрейте масло в сковороде до тех пор, пока оно не достигнет 50% от своей максимальной температуры.

    

17. 17

    Шаг 17

    Обжарьте куриную отбивную на среднем огне.

    

18. 18

    Шаг 18

    Выньте из масла и обсушите, когда оно подрумянится с обеих сторон.

    

19. 19

    Шаг 19

    Разрежьте булочку для гамбургера вдоль пополам, нашинкуйте фиолетовую капусту и салат-латук, и убедитесь, что заправка для салата достаточно соленая.

    

20. 20

    Шаг 20

    Как показано на рисунке, операция выполняется следующим образом.

    

21. 21

    Шаг 21

    Добавить куриную отбивную

    

22. 22

    Шаг 22

    латук

    

23. 23

    Шаг 23

    Накройте крышкой и наслаждайтесь!