Mini burger z kotletem z kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Najpierw włóż wszystkie składniki na bułki do hamburgerów do maszyny do pieczenia chleba i uruchom program wyrabiania ciasta (odrobinę roztrzepanego jajka zostaw do posmarowania powierzchni ciasta).

   

2. 02

   Krok 2

   Zagniataj do momentu wyrośnięcia

   

3. 03

   Krok 3

   Fermentować do podwojenia objętości

   

4. 04

   Krok 4

   Usuń powietrze, uformuj kulkę i odstaw na dziesięć minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Mocno zaciśnij otwór, aby zapobiec jego rozszerzeniu podczas drugiego rozprężania.

   

6. 06

   Krok 6

   Zrobiłam ich w sumie osiem. Jeśli nie uda Ci się zjeść wszystkich na raz, możesz je zamrozić.

   

7. 07

   Krok 7

   Lekko naciśnij, aby zapobiec nadmiernemu napompowaniu bułki do hamburgerów.

   

8. 08

   Krok 8

   Fermentuj, aż objętość zwiększy się 1.5 raza, następnie wyjmij, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp nasionami sezamu.

   

9. 09

   Krok 9

   Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut.

   

10. 10

    Krok 10

    Czekając na wyrośnięcie ciasta, możesz przygotować kotlet z kurczaka. Umyj pierś z kurczaka i odetnij ścięgna na brzegach.

    

11. 11

    Krok 11

    Następnie pokrój kurczaka na kawałki wielkości hamburgera.

    

12. 12

    Krok 12

    Daj kurczakowi trochę odpocząć

    

13. 13

    Krok 13

    Marynować z cebulą i pozostałymi przyprawami przez co najmniej godzinę.

    

14. 14

    Krok 14

    Przygotuj smażonego kurczaka w trzech krokach: obtocz go w mące, zanurz w jajku i obtocz w bułce tartej.

    

15. 15

    Krok 15

    Dociśnij bułkę tartą, aby nie spadała podczas smażenia.

    

16. 16

    Krok 16

    Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie 50% maksymalnej temperatury.

    

17. 17

    Krok 17

    Smaż kotlet z kurczaka na średnim ogniu.

    

18. 18

    Krok 18

    Wyjąć z oleju i odsączyć, gdy smażone będą z obu stron w złotym kolorze.

    

19. 19

    Krok 19

    Przekrój bułkę do hamburgerów wzdłuż na pół, poszatkuj czerwoną kapustę i sałatę, a następnie upewnij się, że sos sałatkowy jest słony.

    

20. 20

    Krok 20

    Jak pokazano na rysunku, operacja jest następująca.

    

21. 21

    Krok 21

    Dodaj kotlet z kurczaka

    

22. 22

    Krok 22

    sałata

    

23. 23

    Krok 23

    Przykryj i delektuj się!