Mini hamburguesa de milanesa de pollo
Receta de mini hamburguesas de filete de pollo con fotos, 23 pasos en total. Primero, prepara los panecillos colocando todos los ingredientes en una panificadora y activando el programa de amasado (reserva un poco de huevo batido para pincelar la superficie).
Preparación
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Paso 1
Primero, coloque todos los ingredientes para los panecillos de hamburguesa en la panificadora y ponga en marcha el programa de amasado (reserve un poco de huevo batido para pincelar la superficie).
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Paso 2
Amasar hasta la etapa de extensión
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Paso 3
Fermentar hasta que duplique su tamaño.
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Paso 4
Saca el aire, haz una bola con ella y déjala reposar durante diez minutos.
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Paso 5
Aprieta bien la abertura para evitar que se expanda durante la segunda expansión.
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Paso 6
Hice ocho en total. Si no puedes terminarlos todos a la vez, puedes congelarlos.
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Paso 7
Presiona ligeramente para evitar que el pan de hamburguesa se infle demasiado.
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Paso 8
Fermentar hasta que aumente su tamaño 1.5 veces, luego retirar, pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
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Paso 9
Hornear en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 15 minutos.
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Paso 10
Mientras esperas a que la masa suba, puedes preparar la pechuga de pollo. Lava una pechuga de pollo y retira los tendones de los bordes.
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Paso 11
Luego, corta el pollo en trozos del tamaño de una hamburguesa.
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Paso 12
Deja que el pollo se relaje un poco.
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Paso 13
Marinar con cebolla y otros condimentos durante al menos una hora.
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Paso 14
Prepara tu pollo frito en tres pasos: enharina, pásalo por huevo y cúbrelo con pan rallado.
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Paso 15
Presiona el pan rallado para evitar que se caiga durante la fritura.
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Paso 16
Calentar el aceite en una sartén hasta que alcance el 50% de su temperatura máxima.
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Paso 17
Fríe la pechuga de pollo a fuego medio.
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Paso 18
Retírelas del aceite y escúrralas cuando estén doradas por ambos lados.
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Paso 19
Corta el pan de hamburguesa por la mitad a lo largo, ralla la col morada y la lechuga, y asegúrate de que el aderezo para ensaladas esté salado.
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Paso 20
Como se muestra en la figura, la operación es la siguiente.
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Paso 21
Agregar filete de pollo
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Paso 22
lechuga
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Paso 23
¡Cúbrelo y disfrútalo!
Nutrición
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