Жареные куриные желудки с зеленым перцем (по-домашнему)

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте 5 куриных желудков, натрите их солью и промойте чистой водой;

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте его в горячей воде;

   

3. 03

   Шаг 3

   Выньте из воды, нарежьте тонкими полосками и добавьте соль, светлый соевый соус, высококачественный соевый соус, устричный соус, смесь специй, кулинарное вино и молотый белый перец. Хорошо перемешайте (маринуйте 15 минут).

   

4. 04

   Шаг 4

   Подготовьте измельченный зеленый лук, имбирь и чеснок;

   

5. 05

   Шаг 5

   Нарежьте зеленый болгарский перец полосками и отложите в сторону;

   

6. 06

   Шаг 6

   Замочите древесные грибы до размягчения, затем нарежьте их полосками и отложите в сторону.

   

7. 07

   Шаг 7

   Разогрейте масло в воке, затем добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок, сушеный красный перец чили и несколько измельченных зеленых перцев и обжарьте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте куриные желудки и обжарьте;

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте измельченный зеленый болгарский перец и древесные грибы и продолжайте обжаривать;

   

10. 10

    Шаг 10

    Снимите с огня.