닭똥집과 피망 볶음 (가정식)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 모래주머니 5 준비하여 소금을 문지른 후 깨끗한 물로 헹굽니다.

   

2. 02

   단계 2

   뜨거운 물에 데치세요.

   

3. 03

   단계 3

   물에서 건져내어 얇게 채 썬 후 소금, 간장, 고급 간장, 굴소스, 십삼향가루, 요리주, 백후추가루를 넣고 잘 섞어 15분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   채 썬 파, 생강, 마늘을 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   피망을 채 썰어서 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   목이버섯이 부드러워질 때까지 물에 담근 후, 채 썰어서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 파, 생강, 마늘, 건고추, 그리고 채 썬 피망 약간을 넣고 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   닭똥집을 넣고 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   채 썬 피망과 목이버섯을 넣고 계속 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    불에서 내려놓으세요.