Mollejas de pollo salteadas con pimientos verdes (al estilo casero)
Mollejas de pollo salteadas al estilo casero con pimientos verdes: 10 guía paso a paso con imágenes. Prepara 5 mollejas de pollo, frótalas con sal y enjuágalas con agua limpia.
Preparación
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Paso 1
Prepara 5 mollejas de pollo, frótalas con sal y enjuágalas con agua limpia;
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Paso 2
Escaldarlo en agua caliente;
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Paso 3
Retirar del agua, cortar en tiras finas y añadir sal, salsa de soja clara, salsa de soja premium, salsa de ostras, mezcla de trece especias, vino de cocina y pimienta blanca molida. Mezclar bien (dejar marinar durante 15 minutos).
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Paso 4
Prepara cebolletas picadas, jengibre y ajo;
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Paso 5
Corta el pimiento verde en tiras y resérvalo;
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Paso 6
Remoje las setas oreja de madera hasta que se ablanden, luego córtelas en tiras y resérvelas.
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Paso 7
Calienta aceite en un wok, luego agrega cebolletas, jengibre, ajo, chiles rojos secos y unos cuantos pimientos verdes picados y sofríe.
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Paso 8
Agregue las mollejas de pollo y sofríalas;
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Paso 9
Agregue los pimientos verdes picados y los hongos oreja de madera y continúe salteando;
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Paso 10
Retirar del fuego.
Nutrición
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