家常青椒炒鸡胗

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备5个鸡胗，用盐搓一搓，清水洗净；

   

2. 02

   步骤 2

   用热水焯一下；

   

3. 03

   步骤 3

   捞出，切细条，放入盐、生抽、味极鲜、蚝油、十三香、料酒、白胡椒粉搅拌均匀（腌制十五分钟）；

   

4. 04

   步骤 4

   葱姜蒜切丝备用；

   

5. 05

   步骤 5

   青椒切丝备用；

   

6. 06

   步骤 6

   木耳泡发，切丝备用；

   

7. 07

   步骤 7

   热锅放油，放入葱姜蒜、干红辣椒、少许青椒丝煸炒；

   

8. 08

   步骤 8

   放入鸡胗煸炒；

   

9. 09

   步骤 9

   放入青椒丝、木耳继续翻炒；

   

10. 10

    步骤 10

    出锅。