Паровые булочки с полынью

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Соберите и промойте листья полыни.

   

2. 02

   Шаг 2

   После бланширования поместите продукты в кухонный комбайн и измельчите до состояния пасты (при бланшировании добавьте немного пищевой соды).

   

3. 03

   Шаг 3

   Вылейте смесь в емкость, добавьте дрожжи и соль и хорошо перемешайте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте муку

   

5. 05

   Шаг 5

   Смешать до образования хлопьев.

   

6. 06

   Шаг 6

   Замесите гладкое тесто, запечатайте края и дайте ему подняться до увеличения объема вдвое.

   

7. 07

   Шаг 7

   Достаньте забродившее тесто и вымесите его, чтобы выпустить воздух.

   

8. 08

   Шаг 8

   Разделите на небольшие порции, затем скатайте в овальные рулетики.

   

9. 09

   Шаг 9

   Вдавить в торт

   

10. 10

    Шаг 10

    Затем отрежьте ножницами несколько маленьких листочков и сделайте по краям небольшие зубчики.

    

11. 11

    Шаг 11

    Поместите тесто в пароварку, выстланную марлей, дайте ему подняться в течение 10 минут, затем готовьте на пару в кастрюле с кипящей водой 10 минут.

    

12. 12

    Шаг 12

    Когда открываешь крышку, ощущаешь аромат полыни.

    

13. 13

    Шаг 13

    Изображение готового изделия