Bollos al vapor de artemisa

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Recoge y lava las hojas de artemisa.

   

2. 02

   Paso 2

   Después de escaldar, coloque los alimentos en un procesador de alimentos y tritúrelos hasta obtener una pasta (agregue un poco de bicarbonato de sodio al escaldar).

   

3. 03

   Paso 3

   Vierta la mezcla en un recipiente, añada la levadura y la sal, y mezcle bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Agregar harina

   

5. 05

   Paso 5

   Mezclar hasta obtener una forma floculenta.

   

6. 06

   Paso 6

   Amasar hasta obtener una masa suave, sellarla y dejarla levar hasta que duplique su tamaño.

   

7. 07

   Paso 7

   Saca la masa fermentada y amásala para liberar el aire.

   

8. 08

   Paso 8

   Divídela en porciones pequeñas y luego dales forma ovalada.

   

9. 09

   Paso 9

   Presionar sobre un pastel

   

10. 10

    Paso 10

    Luego, corta unas cuantas hojas pequeñas con unas tijeras y haz unos pequeños dientes alrededor de los bordes.

    

11. 11

    Paso 11

    Coloca la masa en una vaporera forrada con una gasa, déjala levar durante 10 minutos y luego cuécela al vapor en una olla con agua hirviendo 10 minutos.

    

12. 12

    Paso 12

    Al abrir la tapa, se desprende un aroma a artemisa.

    

13. 13

    Paso 13

    Imagen del producto terminado