ซาลาเปาไส้ใบมักเวิร์ต

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เก็บและล้างใบมักวอร์ตให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากลวกแล้ว นำอาหารใส่เครื่องปั่นอาหารและปั่นให้เป็นเนื้อเนียน (เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยขณะลวก)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เทใส่ภาชนะ เติมยีสต์และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่แป้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผสมให้เป็นเนื้อร่วน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นวดแป้งให้เนียน ปิดขอบให้สนิท แล้วพักให้ขึ้นฟูจนมีขนาดเป็นสองเท่า

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำแป้งที่หมักแล้วออกมานวดเพื่อไล่อากาศออก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นเป็นรูปทรงวงรี

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   กดลงบนเค้ก

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จากนั้นใช้กรรไกรตัดใบไม้เล็กๆ สองสามใบ แล้วทำเป็นรอยหยักเล็กๆ รอบขอบ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    วางแป้งโดว์ลงในหม้ออบไอน้ำที่รองด้วยผ้าขาวบาง พักให้แป้งขึ้นฟูประมาณ 10 นาที จากนั้นนำไปนึ่งในหม้อน้ำเดือด 10 นาที

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เมื่อเปิดฝา กลิ่นหอมของต้นมักวอร์ตจะลอยออกมา

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป