Bułeczki na parze z bylicą

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Zerwij i umyj liście bylicy pospolitej.

   

2. 02

   Krok 2

   Po obgotowaniu przełóż jedzenie do robota kuchennego i zmiksuj na pastę (podczas blanszowania dodaj odrobinę sody oczyszczonej).

   

3. 03

   Krok 3

   Wlać do pojemnika, dodać drożdże i sól, dobrze wymieszać.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj mąkę

   

5. 05

   Krok 5

   Wymieszać do uzyskania postaci flokulującej

   

6. 06

   Krok 6

   Zagnieść gładkie ciasto, zakleić i odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

   

7. 07

   Krok 7

   Wyjmij wyrośnięte ciasto i zagnieć je, aby uwolnić powietrze.

   

8. 08

   Krok 8

   Podziel na małe porcje, a następnie rozwałkuj na owalne kształty.

   

9. 09

   Krok 9

   Wcisnąć w ciasto

   

10. 10

    Krok 10

    Następnie odetnij nożyczkami kilka małych liści i zrób małe ząbki na krawędziach.

    

11. 11

    Krok 11

    Umieść ciasto w parowarze wyłożonym gazą, odstaw na 10 minut do wyrośnięcia, po czym gotuj je na parze w garnku z wrzącą wodą 10 minut.

    

12. 12

    Krok 12

    Po otwarciu pokrywki unosi się zapach bylicy pospolitej.

    

13. 13

    Krok 13

    Obraz gotowego produktu