Секретный рецепт куриной головы (сладкой)
Секретный рецепт приготовления сладких куриных голов (с фотографиями и 9 шагами). Тщательно вымойте куриные головы, положите их в кастрюлю с холодной водой, добавьте кулинарное вино и бланшируйте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите куриные головы, положите их в кастрюлю с холодной водой, добавьте кулинарное вино и бланшируйте.
- 02
Шаг 2
Слить воду и слить излишки.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок; подготовьте звездчатый анис и лавровый лист.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в кастрюле, добавьте куриные головы, две ложки белого сахара и приправы из шага 3 , затем обжарьте.
- 05
Шаг 5
Добавьте необходимое количество смеси из тринадцати специй и соли.
- 06
Шаг 6
Добавьте необходимое количество соевого соуса для морепродуктов, немного темного соевого соуса для цвета и необходимое количество устричного соуса.
- 07
Шаг 7
Налейте воду до верха куриной головы, плотно закройте крышкой и ждите, пока приготовится вкусная еда.
- 08
Шаг 8
Незадолго до готовности бульона добавьте тмин по вкусу, варите на медленном огне некоторое время, и блюдо готово к подаче!
- 09
Шаг 9
Вкусные куриные головы, готовые к подаче!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.