Kippenkop met geheim recept (zoet)
Geheim recept voor zoete kippenkoppen (met foto's en 9 stappen). Maak de kippenkoppen goed schoon, doe ze in een pan met koud water, voeg kookwijn toe en blancheer ze.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de kippenkoppen schoon, doe ze in een pan met koud water, voeg kookwijn toe en blancheer ze.
- 02
Stap 2
Verwijder en laat uitlekken
- 03
Stap 3
Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn; maak de steranijs en laurierblaadjes klaar.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg de kippenkoppen, twee eetlepels witte suiker en de kruiden uit stap 3 toe en roerbak het geheel.
- 05
Stap 5
Voeg een geschikte hoeveelheid dertienkruidenpoeder en zout toe.
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid sojasaus met zeevruchtensmaak toe, een beetje donkere sojasaus voor de kleur en een geschikte hoeveelheid oestersaus.
- 07
Stap 7
Vul de pan met water tot aan de bovenkant van de kippenkop, dek hem goed af en wacht tot het heerlijke gerecht klaar is.
- 08
Stap 8
Voeg vlak voordat de bouillon klaar is komijn naar smaak toe, laat het nog even sudderen en serveer!
- 09
Stap 9
Heerlijke kippenkoppen, klaar om te serveren!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.