Receta secreta de cabeza de pollo (dulce)
Receta secreta para cabezas de pollo dulces (con fotos y 9 pasos). Limpie bien las cabezas de pollo, colóquelas en una olla con agua fría, agregue vino de cocina y blanquéelas.
Preparación
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Paso 1
Limpia las cabezas de pollo, ponlas en una olla con agua fría, añade vino de cocina y escalda.
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Paso 2
Retire y drene
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Paso 3
Pica las cebolletas, el jengibre y el ajo; prepara el anís estrellado y las hojas de laurel.
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Paso 4
Calienta aceite en una olla, agrega las cabezas de pollo, dos cucharadas de azúcar blanca y los condimentos del paso 3 , luego sofríe.
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Paso 5
Añade la cantidad adecuada de polvo de trece especias y sal.
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Paso 6
Añade la cantidad adecuada de salsa de soja para mariscos, un poco de salsa de soja oscura para darle color y la cantidad adecuada de salsa de ostras.
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Paso 7
Añade agua hasta cubrir la cabeza del pollo, tapa bien y espera a que la comida esté deliciosa.
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Paso 8
Justo antes de que el caldo esté listo, añade comino al gusto, deja cocer a fuego lento un rato, ¡y ya está listo para servir!
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Paso 9
¡Deliciosas cabezas de pollo, listas para servir!
Nutrición
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