秘制鸡头（甜口）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡头收拾干净，凉水下锅，放料酒焯。

   

2. 02

   步骤 2

   捞出控水

   

3. 03

   步骤 3

   葱，姜，蒜，切好，备好大料，香叶

   

4. 04

   步骤 4

   锅底放油，油热放入鸡头，放入两勺白糖，加入步骤3的辅料，翻炒。

   

5. 05

   步骤 5

   加入十三香适量和适量的盐

   

6. 06

   步骤 6

   海鲜酱油适量，老抽一点点调色，耗油适量。

   

7. 07

   步骤 7

   放入超过鸡头的水，盖好盖子，等待美食

   

8. 08

   步骤 8

   汤汁马上好前，加入孜然，看个人口味，稍稍炖会可以出锅啦！

   

9. 09

   步骤 9

   美味可口的鸡头，出锅啦！