Вешенки, тофу и сом
Рецепт жареного сома с вешенками и тофу (с фотографиями), всего 7 шагов. Очистите и нарежьте свежего сома на кусочки. Вымойте и нарежьте вешенки, тофу и бок-чой.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите и нарежьте свежего сома на кусочки. Промойте и нарежьте вешенки, тофу и бок-чой на кусочки и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Добавьте немного кулинарного вина, соли и измельченного имбиря для маринования и дайте мясу впитать ароматы.
- 03
Шаг 3
Добавьте к замаринованным кусочкам рыбы яйцо и немного муки.
- 04
Шаг 4
Смешайте муку, яйца и кусочки рыбы и обваляйте их в этой смеси.
- 05
Шаг 5
Обжарьте ломтики имбиря в растительном масле до появления аромата, затем добавьте воду и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте тофу, вешенки и бок-чой и снова доведите до кипения.
- 06
Шаг 6
Добавьте кусочки рыбы и снова доведите до кипения. Приправьте солью и куриным бульоном по вкусу.
- 07
Шаг 7
Выньте из сковороды, переложите на сервировочное блюдо и посыпьте нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.