Grzyb boczniak, tofu i sum
Przepis na smażonego suma z boczniakami i tofu (ze zdjęciami), w sumie 7 kroków. Oczyść i pokrój świeżego suma na kawałki. Umyj i posiekaj boczniaki, tofu i pak choi.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Świeżego suma oczyść i pokrój na kawałki. Umyj i pokrój boczniaki, tofu i pak choi na kawałki i odłóż na bok.
- 02
Krok 2
Dodaj odrobinę wina do gotowania, soli i startego imbiru, zamarynuj i odstaw, aby smaki się wchłonęły.
- 03
Krok 3
Do zamarynowanych kawałków ryby dodaj jajko i odrobinę mąki.
- 04
Krok 4
Wymieszaj mąkę, jajka i kawałki ryby, a następnie obtocz je w mące.
- 05
Krok 5
Podsmaż plasterki imbiru na oleju roślinnym, aż będą aromatyczne, następnie dodaj wodę i zagotuj na dużym ogniu. Dodaj tofu, boczniaki i pak choi i ponownie doprowadź do wrzenia.
- 06
Krok 6
Dodaj kawałki ryby i ponownie doprowadź do wrzenia. Dopraw solą i bulionem drobiowym do smaku.
- 07
Krok 7
Zdjąć z patelni, przełożyć na półmisek i posypać posiekaną zieloną cebulką.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.