Funghi ostrica, tofu e pesce gatto
Ricetta per pesce gatto saltato in padella con funghi ostrica e tofu (con foto), 7 passaggi in totale. Pulire e tagliare il pesce gatto fresco a pezzi. Lavare e tagliare i funghi ostrica, il tofu e il bok choy.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci e taglia a pezzi il pesce gatto fresco. Lava e taglia a pezzi i funghi ostrica, il tofu e il bok choy e mettili da parte.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete un po' di vino da cucina, sale e zenzero grattugiato per marinare e lasciate che assorba i sapori.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete un uovo e un po' di farina ai pezzi di pesce marinati.
- 04
Passaggio 4
Mescola la farina, le uova e i pezzi di pesce e impanali.
- 05
Passaggio 5
Rosolate le fettine di zenzero in olio vegetale finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete l'acqua e portate a ebollizione a fuoco vivo. Aggiungete il tofu, i funghi ostrica e il bok choy e portate nuovamente a ebollizione.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i pezzi di pesce e portate nuovamente a ebollizione. Salate e insaporite con brodo di pollo a piacere.
- 07
Passaggio 7
Togliere dalla padella, trasferire in un piatto da portata e cospargere con cipollotti verdi tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.