Cogumelo ostra, tofu e peixe-gato
Receita de peixe-gato salteado com cogumelos ostra e tofu (com fotos), 7 passos no total. Limpe e corte o peixe-gato fresco em pedaços. Lave e pique os cogumelos ostra, o tofu e o bok choy.
Preparo
- 01
Etapa 1
Limpe e corte o peixe-gato fresco em pedaços. Lave e corte os cogumelos ostra, o tofu e o bok choy em pedaços e reserve.
- 02
Etapa 2
Adicione um pouco de vinho de cozinha, sal e gengibre ralado para marinar e deixe absorver os sabores.
- 03
Etapa 3
Adicione um ovo e um pouco de farinha aos pedaços de peixe marinados.
- 04
Etapa 4
Misture a farinha, os ovos e os pedaços de peixe e empane-os.
- 05
Etapa 5
Refogue as fatias de gengibre em óleo vegetal até ficarem aromáticas, depois adicione água e deixe ferver em fogo alto. Adicione o tofu, os cogumelos ostra e o bok choy e deixe ferver novamente.
- 06
Etapa 6
Adicione os pedaços de peixe e deixe ferver novamente. Tempere com sal e caldo de galinha a gosto.
- 07
Etapa 7
Retire da panela, transfira para um prato de servir e polvilhe com cebolinha picada.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.