Тушеная утка с наконечником стрелы
Тушеная утка с стрелолистами: пошаговый рецепт с фотографиями, всего 13 шагов. Промойте стрелолист.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте наконечник стрелы.
- 02
Шаг 2
Чистить
- 03
Шаг 3
Подготовьте вспомогательные материалы.
- 04
Шаг 4
Разрежьте утку на небольшие кусочки и замаринуйте в кулинарном вине, чтобы удалить кровь.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке и обжарьте имбирь и чеснок до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте сушеный перец чили и сычуаньский перец горошком и готовьте на среднем огне.
- 07
Шаг 7
Добавьте устричный соус, предварительно почувствовав его аромат.
- 08
Шаг 8
Добавьте звездчатый анис, корицу и специи.
- 09
Шаг 9
Обжарьте утку с темным соевым соусом.
- 10
Шаг 10
Добавьте необходимое количество светлого соевого соуса.
- 11
Шаг 11
Влейте воду в кипящую воду и варите на среднем огне полчаса, затем добавьте стрелолист.
- 12
Шаг 12
После добавления стрелолиста тушите на медленном огне около 15 минут, затем уварите соус и выключите огонь.
- 13
Шаг 13
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.